10 Món Ăn Ngon Dễ Làm Với Máy Đánh Trứng

10 Món Ăn Ngon Dễ Làm Với Máy Đánh Trứng

Mục lục chính

     

    10 Món Ăn Ngon Dễ Làm Với Máy Đánh Trứng

    Một bài viết dành cho những bạn ưa thích nấu nướng, đặc biệt là làm bánh. Chỉ với máy đánh trứng bạn có thể thỏa sức sáng tạo món ăn của mình. Bài viết sẽ giới thiệu cho bạn 10 Món ăn ngon dễ làm với máy đánh trứng phổ biến nhất hiện nay. Cùng nhau tìm hiểu nhé!

    1. Cách làm bánh sữa chua với máy đánh trứng

    cách-làm-bánh-sữa-chua-bằng-máy-đánh-trứng

    Nguyên liệu:

    • Sữa chua 200gr

    • Sữa đặc 30ml 

    • Sốt Mayonnaise 1 muỗng canh

    • Bột bắp 10gr

    • Nước 10ml

    • Bánh mì Sandwich 15 lát

    • Máy đánh trứng

    Các bước thực hiện:

    • Phần nhân bánh: Đầu tiên cho vào tô hỗn hợp gồm có sữa chua, sữa đặc và một muỗng canh Mayonnaise với định lượng đã có sẵn. Tiếp theo là dùng máy đánh trứng đã được vệ sinh sạch sẽ đánh đều hỗn hợp cho đến khi hỗn hợp sánh lại và mịn.Chọn chế độ nhẹ để tránh việc tạo bọt và gợn cho hỗn hợp. Cho hỗn hợp vào tủ lạnh khoảng 20 phút.

    • Phần vỏ bánh: Bạn lấy từng lát ra, sau đó cắt phần viền của bánh và để lại phần ruột. Cán mỏng phần ruột bánh, lấy một ít sữa đặc bôi lên 3 cạnh của bánh Sandwich, sau đó dùng nĩa ấn nhẹ để cố định.

    • 20 phút sau lấy nhân bánh ra khỏi tủ lạnh, tiến hành cho hỗn hợp vào vỏ bánh bạn đã chuẩn bị sẵn. Lưu ý là chỉ nên cho vừa cái vỏ bánh, không nên cho đầy quá vì khi cố định cạnh còn lại thì nhân bánh sẽ bị trào ra ngoài.

    • Sau khi đã cho hết hỗn hợp vào bánh, dùng nĩa để đóng miệng bánh lại.

    • Để bánh vào trong tử lạnh từ 1-2 tiếng là có thể sử dụng được ngay

    Lưu ý khi dùng máy đánh trứng: Phải đều tay thì hỗn hợp mới sánh được, phải chờ đến khi hỗn hợp trở nên đặc hơn thì mới ổn, nếu không sẽ bị loãng quá thì hỗn hợp sẽ dễ bị chảy ra ngoài vỏ bánh.
     

    Top 15 máy đánh trứng hiện nay trên thị trường 

    2. Cách làm trứng chiên bồng bềnh ( Trứng chiên bọt biển ) với máy đánh trứng

    Cách-làm-trứng-chiên-bọt-biển-bằng-máy-đánh-trứng

    Nguyên liệu:

    • Trứng gà 2 quả ( đối với khẩu phần ăn là một người )

    • Muối, đường một muỗng nhỏ

    • Dầu ăn 2 muỗng canh

    • Chảo chống dính

    • Máy đánh trứng

    Các bước thực hiện:

    • Đầu tiên, tách riêng lòng đỏ với lòng trắng trứng ra hai bát khác nhau. Ở công đoạn này bạn lưu ý nên tách cẩn thận, không để lòng trắng và lòng đỏ lẫn vào nhau, nếu không thì độ bông của lòng trắng trứng sẽ không được như mong muốn.

    • Đánh lòng đỏ trứng một cách nhẹ nhàng và đánh theo một chiều, cho thêm ít muối vào đánh cùng để chúng tan hết vào nhau

    • Dùng máy đánh trứng để tạo độ bông: Đầu tiên, bạn cho một thìa cafe đường vào lòng trắng, rồi dùng máy đánh trứng đánh cho đến khi tạo ra hỗn hợp có được độ bông mịn thì bạn đã thành công rồi đó.

    • Bạn cho hỗn hợp lòng đỏ trứng và lòng trắng trứng đổ đều vào nhau, trộn đều hỗn hợp cho đến khi hòa quyện vào nhau. Khi trộn phải thật nhẹ tay để tránh việc làm mất độ bông của trứng.

    • Chiên trứng: Sau khi đã chuẩn chảo chống dính, đổ dầu ăn vào, bạn cho hoonx hợp đã được chuẩn bị sẵn vào chảo, dàn đều để trứng có độ dày vừa đủ. Lưu ý là nên để lửa nhỏ để trứng được chín đều.

    • Lật mặt trứng liên tục trong khoảng 30s đến 1 phút để trứng vàng đều cả hai mặt rồi cho ra đĩa.

    Lưu ý khi dùng máy đánh trứng: Phải đánh thật đều tay, máy đánh trứng phải đảm bảo được vệ sinh, không dính dầu mỡ và phải hoạt động tốt thì thành phẩm tạo ra mới thành công được. 

    3. Cách làm bánh bông lan cuộn sốt phô mai với máy đánh trứng

    Nguyên liệu:

    • Trứng gà 3 quả

    • Đường 40g

    • Bột gạo 60g

    • Sữa tươi 50ml

    • Máy đánh trứng

    • Lò nướng

    Các bước thực hiện:

    • Đầu tiên, tách lòng trắng trứng và lòng đỏ trứng ra hai bát khác nhau

    • Cho 20gr đường vào bát có lòng trắng trứng, dùng máy đánh trứng đánh cho đến khi hỗn hợp tạo thành khối kem màu trắng tinh, hỗn hợp sệt và mịt là được

    • Tiếp đến cho hỗn hợp gồm 20gr đường, 50ml sữa tươi vào trong bát chứa lòng đỏ trứng. Sau đó dùng rây để có được phần bột mịn. Trộn đều hỗn hợp cho đến khi hòa tan vào nhau.

    • Trộn đều hai hỗn hợp đã chuẩn bị trước đó rồi cho vào khuôn và để vào lò nướng. Bật lò nướng trước 10 phút để máy nóng sau đó cho hỗn hợp vào và để máy ở nhiệt độ 170 độ C. 

    • Trong vòng 20 phút là bánh chín, lấy bánh ra khỏi lò nướng, chờ bánh nguội rồi cho sốt kem vào cuộn lại. Vậy là bạn đã hoàn thành sản phẩm!

    4. Cách làm bánh socola với máy đánh trứng

    Nguyên liệu:

    • Bột mì 50gr

    • Sữa tươi không đường 50ml

    • Đường 60g

    • Dầu ăn 40ml

    • Trứng gà 4 quả

    • Bột Cacao 10gr

    • Máy đánh trứng, rây bột

    Các bước thực hiện:

    • Tiến hành tách riêng lòng đỏ với lòng trắng trứng, lưu ý là không được để chúng lẫn vào nhau.

    • Tiếp theo hãy cho dầu ăn vào chảo, khi dầu sôi thì cho bột Cacao đã chuẩn bị sẵn vào, trộn đều cho đến khi bột tan, không được để Cacao vón cục vì như vậy thì thành phẩm làm ra sẽ không đẹp mắt.

    • Cho hỗn hợp lần lượt gồm Sữa tươi không đường, đường và lòng đỏ trứng vào khuấy đều. Cố gắng cho hỗn hợp vào khi Cacao còn ấm nóng, nếu để nguội thì sẽ mất đi mùi thơm của bánh.

    • Dùng rây lọc bột mì để được bột mịn cho vào hỗn hợp rồi trộn đều, cách làm này sẽ giúp bánh mịn và tơi hơn.

    • Dùng máy đánh trứng để đánh lòng trắng trứng cho đến khi thấy hỗn hợp bông bọt thì ngừng. Đổ từ từ 40gr đường vào hỗn hợp và tiếp tục đánh, khi thấy hỗn hợp sánh mịn và đặc là được.

    • Cho ⅓ hỗn hợp đã đánh vào trộn cùng với hỗn hợp Cacao sữa. Tiến hành trộn đều để chúng quyện vào nhau. Sau đó lại dùng hỗn hợp này đổ ngược vào ⅔ lòng trắng trứng đã đánh trước đó và trộn đều theo chiều từ dưới lên trên, từ ngoài vào trong.Lưu ý là thật nhẹ nhàng để không làm vỡ các bọt khí.

    • Quét một lớp dầu ăn lên khuôn rồi dùng giấy lót để xuống dưới, cách làm này giúp bánh không bị dính vào khuôn, lấy bánh ra dễ hơn.

    • Đổ hỗn hợp trước đó vào khuôn, tán đều rồi cho vào lò nướng. Lưu ý là bật lò nướng trước 10 phút để máy nóng sau đó mới cho khuôn bánh vào. Lò nướng để ở nhiệt độ 170 độ C trong thời gian 50-60 phút.

    • Hết thời gian, tắt lò nướng chờ khoảng 5 phút cho bánh nguội rồi lấy bánh ra khỏi lò. Vậy là bạn đã hoàn thành xong sản phẩm bánh socola rồi đó.

    5. Cách làm bánh lòng đỏ trứng gà với máy đánh trứng

    Nguyên liệu: 

    • Trứng gà 3 quả

    • Bột bắp 4 muỗng

    • Sữa bột 6 muỗng

    • Chảo chống dính

    • Máy đánh trứng

    Các bước thực hiện:

    • Tách lòng đỏ với lòng trắng trứng, chỉ sử dụng lòng đỏ trứng

    • Dùng máy đánh trứng đánh lòng đỏ cho đến khi thấy màu vàng nhạt

    • Sử dụng rây bột để rây bột bắp và sữa bột cho vào lòng đỏ trứng đã đánh sẵn rồi dùng máy đánh trứng đánh tiếp, hỗn hợp mịn là được

    • Cho toàn bộ hỗn hợp vào túi vắt có đáy nhọn rồi nặn lên chảo chống dính, chảo nóng dần là bạn đã hoàn thành xong bánh.Lưu ý là bếp phải để lửa nhỏ để bánh không bị cháy.

      Top 15 máy đánh trứng hiện nay trên thị trường 

    6. Cách làm bánh Flan với máy đánh trứng

    Những món ăn dễ làm với máy đánh trứng thì không thể không nhắc tới là bánh Flan - Mọi người có thể làm ngay tại nhà chỉ với một chiếc máy đánh trứng siêu đơn giản. 

    Nguyên liệu:

    • Trứng gà 3 quả

    • Nước 90ml

    • Đường 80g

    • Sữa tươi 350ml

    • Sữa đặc 120g

    • Nửa thìa Cafe tinh chất vani

    • Khuôn đựng bánh

    • Máy đánh trứng

    Các bước thực hiện:

    • Phần Caramen: Cho 80gr đường vào nồi rồi cho 45ml nước vào, nấu ở lửa nhỏ. Khi hỗn hợp đã ngả màu cánh gián thì cho tiếp 45ml vào hỗn hợp nấu cho đến khi phần đường tan hết. Tắt bếp và chờ bọt bong bóng tan. Đổ hỗn hợp đó vào khuôn rồi cho vào tủ lạnh để hỗn hợp sệt lại.

    • Phần bánh: Cho 3 quả trứng vào bát, khuấy nhẹ để không tạo bọt,nếu không bánh sẽ bị rỗ. 

    • Cho sữa đặc và sữa tươi vào nồi, khuấy đều rồi cho lên bếp cho đến khi hỗn hợp ấm nóng là tắt bếp

    • Đổ sữa đã nấu vào hỗn hợp trứng rồi dùng máy đánh trứng đánh cho đến khi hỗn hợp mịn. Cho tính chất vani vào và tiếp tục đánh để tạo mùi thơm.Lọc hỗn hợp để loại bỏ phần chưa tan hay bọt bong bóng trong hỗn hợp rồi đổ vào khuôn caramen đã chuẩn bị sẵn

    • Công đoạn cuối cùng: Đổ nước khoảng ⅔ so với khuôn bánh, hấp bánh trong vòng 15 phút và ở 80-90 độ. Sau thời gian trên thì lấy bánh ra, để nguội. Bạn có thể sử dụng ngay hoặc bỏ vào tủ lạnh để dùng thì sẽ ngon hơn

    7. Cách làm bánh mì sốt bơ tỏi với máy đánh trứng

    Nguyên liệu:

    • Bánh mì không

    • Bơ lạt 60gr

    • Tỏi 1 củ

    • Rau mùi 3 nhánh

    • Muối 1 thìa cafe

    • Đường 1 thìa cafe

    • Whipping cream

    • Cream Cheese

    Các bước thực hiện:

    • Rau mùi được làm sạch và thái nhỏ, tỏi bóc vỏ rồi băm nhỏ

    • Cho bơ vào bát, quay trong lò vi sóng khoảng 30s ở nhiệt độ thấp cho đến khi bơ tan hết thì lấy ra.

    • Cho lần lượt tỏi băm, rau mùi, muối, đường vào bát đựng bơ rồi trộn đều

    • Tiếp đến cho một lượng vừa đủ whipping cream và cream cheese vào bát, dùng máy đánh trứng đánh cho đến khi hỗn hợp kem này sánh mịn là được

    • Bánh mì cắt ra thành 6 phần, chỉ cắt đến sát đáy là được, dùng chổi phết đều hỗn hợp sốt bơ tỏi lên bánh mì rồi cho một lượng kem vừa đủ vào giữa bánh. Như vậy là thưởng thức được rồi.

    8. Cách làm Cacao trứng với máy đánh trứng

    Nguyên liệu: 

    • Bột cacao nguyên chất

    • Trứng gà 5 quả

    • Đường 3 muỗng canh

    • Sữa đặc 2,5 muỗng canh

    • Muối ¼ muỗng canh

    • Nước nóng

    Các bước thực hiện:

    • Tách lòng đỏ trứng ra khỏi lòng trắng, chỉ sử dụng lòng đỏ trứng để làm nguyên liệu

    • Cho lần lượt nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn gồm đường,sữa đặc,muối vào lòng đỏ trứng. Dùng máy đánh trứng đánh bông hỗn hợp lên

    • Pha 2 muỗng Cacao với nước nóng rồi đánh tan

    • Cuối cùng cho hỗn hợp kem trứng đã chuẩn bị trước đó vào khoảng nửa cốc rồi cho nước Cacao vào. Sau 3 phút thì phần kem trứng sẽ nổi lên. Vậy là đã xong món Cacao kem trứng rồi.

    9. Cách làm kem trứng - Món ăn dễ làm với máy đánh trứng 

    Nguyên liệu:

    • Trứng gà 5 quả

    • Mật ong nguyên chất 100ml

    • Sữa đặc 100ml

    • Sữa tươi có đường 150ml

    • Kem tươi 200ml

    • Đường 30g

    Các bước thực hiện:

    • Tách lòng đỏ trứng gà vào một bát riêng, cho vào 10g đường rồi dùng máy đánh trứng đánh cho hỗn hợp trứng và đường cho đến khi chúng quyện vào nhau. Cho thêm kem tươi vào đánh tiếp để hỗn hợp đều và mịn

    • Cho 20g đường và 100ml mật ong nguyên chất vào nồi đun lửa nhỏ, khi hỗn hợp tan hết thì tắt bếp rồi để nguội

    • Đổ hỗn hợp vừa nấu vào hỗn hợp trứng sữa rồi cho thêm sữa đặc, dùng máy đánh trứng đánh đến khi hỗn hợp bông mịn. 

    • Cho hỗn hợp vào khay kem và để trong tủ lạnh khoảng 4 tiếng là dùng được

    10. Cách làm Cafe bọt biển với máy đánh trứng

    Nguyên liệu:

    • Cafe đen đá 2 gói

    • Đường 30g

    • Nước sôi 1 muỗng canh

    • Sữa tươi 150ml

    • Đá lạnh

    • Máy đánh trứng

    Các bước thực hiện:

    • Đầu tiên cho đường và Cafe vào bát rồi trộn đều lên. Cho thêm nước sôi vào và đảo đều cho tới khi đường và Cafe tan hết

    • Dùng máy đánh trứng chọn tốc độ đánh cao nhất, đánh đến lúc tạo được hỗn hợp màu nâu sữa và sánh mịn là được

    • Cho đá lạnh vào côc, thêm sữa tươi vào và múc phần kem đã đánh lên phía trên. 

    Vậy là bài viết 10 món ăn ngon dễ làm với máy đánh trứng đã giới thiệu cho bạn đầy đủ những công thức cũng như các bước để bạn có thể tự tay vào bếp và sáng tạo món ăn của mình rồi đó. Chúc các bạn thành công nhé!

    Bài viết bạn có thể quan tâm: Top 15 máy đánh trứng hiện nay trên thị trường