Loại ngũ cốc nào tốt cho mẹ bầu nên sử dụng?

Lượng dinh dưỡng trong thời kỳ thai nghén là vô cùng quan trọng đối với mẹ bầu, ngoài những thực phẩm sử dụng hàng ngày như thịt cá rau xanh, còn có một cách để bổ sung các chất dinh dưỡng cực kỳ tốt đó là ngũ cốc. Trong quá trình mang thai ngũ cốc nguyên hạt và ngũ cốc tinh chế là hai loại ngũ cốc được các bà mẹ tin dùng nhất. Cùng Rivucota tìm hiểu những loại ngũ cốc tốt mà mẹ bầu nên sử dụng nhé

I. Ngũ cốc nguyên hạt

Ngũ cốc nguyên hạt là những loại hạt bỏ lớp vỏ bên ngoài ra để lại phần bên trong.

Lớp vỏ: đây là phần chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ

Lớp phôi: Chứa tinh bột protein thực vật các chất chống oxy hóa và các loại vitamin.

Các loại hạt được gọi là ngũ cốc nguyên hạt :

1. Gạo lứt, lúa mạch, lúa miến, kiều mạch..

Đặc điểm chung ở các loại hạt này chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như protein sắt kẽm photpho

Ngoài ra nó được ưa chuộng và sử dụng trong bữa chính bởi vì nó đem lại cảm giác ngon miệng khi ăn đồng thời chúng còn có tác dụng chữa bệnh tiểu đường rất tốt

Lúa mì còn giúp bổ sung các chất cần thiết vào sữa mẹ tăng độ sạch và bổ dưỡng hơn cho trẻ sơ sinh

2. Các loại hạt ví dụ như hạt óc chó, hạt hạnh nhân,....

Nếu như các thai phụ muốn phát triển trí thông minh của thai nhi thì những loại hạt này là gợi ý cực kỳ tốt, hàm lượng axit béo omega-3, omega-6, omega-9 chiếm tỷ lệ rất lớn trong các loại hạt này đồng thời các loại vitamin nhóm B vitamin E và magie ở trong đó cũng giúp phát triển trí não thai nhi.

3. Khoai lang:

Một thực phẩm không thể thiếu cho mẹ bầu đó là khoai lang, ngoài việc bổ sung một lượng lớn các loại vitamin A, C, B5, B7,... thì khoai lang còn giúp mẹ bầu dễ tiêu hoá hơn, không lo trường hợp táo bón. Ngoài ra khoai lang không chứa chất béo phù hợp với bà bầu nào muốn giữ vóc dáng thon gọn.

Tuy nhiên bà bầu chỉ nên sử dụng một củ khoai một ngày vào buổi sáng để kích thích quá trình tiêu hoá tốt hơn và tránh ảnh hưởng tới chuyển hoá năng lượng của những thực phẩm khác.

Có thể bạn quan tâm: Chế độ ăn vào con không vào mẹ - bí quyết cho mẹ bầu

4. Các loại đậu:

Đối với các mẹ bầu muốn bổ sung nhiều protein thì không thể bỏ qua được loại này, bởi chúng chứa hàm lượng đạm thực vật rất lớn và các loại đậu này cũng chứa nhiều thành phần chống oxy hóa ví dụ như carotenoid hay flavonoid thích hợp cho thai phụ muốn có làn da trẻ khoẻ. Ngoài ra chúng còn chứa canxi vitamin C folate nên rất tốt cho bà mẹ khi mang thai và thai nhi phát triển tốt.

5. Ngô

Một bữa ăn nhẹ đáng để nhắc đến đó chính là ngô.Ngoài những thành phần như axit béo omega 3,6,9 giúp trẻ phát triển thông minh, protein,chất xơ …

Thì ngô có một tác dụng đặc biệt đó là giảm lượng cholesterol trong máu đồng thời làm đẹp da và có thể sử dụng trong mọi bữa ăn hàng ngày.

6. Mua ngũ cốc hạt ở đâu chất lượng tốt?

Hiện tại do tình hình dịch bệnh căng thằng nên mua ngũ cốc online sẽ là 1 lựa chọn không tồi cho các mẹ.
Có nhiều đơn vị cung cấp các loại ngũ cốc hạt, Rivucota xin phép giới thiệu một shop bán hàng khá uy tín và chất lượng các mẹ có thể tham khảo nhé.
Link: Shop bán ngũ cốc hạt chất lượng

II. Ngũ cốc tinh chế :

Đầu tiên ngũ cốc tinh chế có nghĩa là các loại hạt đã được xay qua quá trình loại bỏ cám và mầm để tạo ra bột mịn

1. Những lợi ích khi sử dụng ngũ cốc tinh chế:

Ngũ cốc tinh chế là loại sản phẩm đã qua quá trình chọn lọc xay nhuyễn nên chúng dễ ăn và có thể chế biến được thành nhiều món ăn.

Loại ngũ cốc này chứa hàm lượng calo cao giúp duy trì năng lượng ở mức tốt.

Thời hạn sử dụng lâu thường là từ 6 tháng trở lên phù hợp với mẹ bầu nào muốn sử dụng đều trong một thời gian dài.

Tiện lợi trong quá trình sử dụng.

Trên đó là những lợi ích mà mình thống kê được khi sử dụng loại ngũ cốc tinh chế này, còn tiếp đến mình sẽ chỉ ra giúp các bạn các hạn chế của loại ngũ cốc này:

2. Những nhược điểm:

Do loại bỏ đi phần vỏ và phần mềm cộng với quá trình thanh lọc chế biến các loại hạt sẽ không giữ được lượng chất dinh dưỡng như ban đầu. Ví dụ như chất xơ, protein

Khi chúng ta sử dụng sản phẩm chứa carbohydrate tinh chế lượng đường trong máu của chúng ta tăng lên nhanh chóng và giảm nhanh. Vì vậy nó gây nên hiện tượng no tạm thời và rất nhanh đói.

Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng sử dụng nhiều thực phẩm loại này có thể gây tăng cân và béo phì.

3. Một số thực phẩm của ngũ cốc tinh chế:

Bánh mì tròn
Bánh quy vụn
Bánh mì
Bánh ngô
Bánh quy giòn
Bánh nướng xốp kiểu Anh
Bánh bột mì
…..

III. Kết luận:

Trong quá trình mang thai ngũ cốc là một sản phẩm giúp mẹ bầu bổ sung dinh dưỡng, các chất cần thiết giúp thai nhi phát triển tốt hơn. Ngoài ra các mẹ bầu cũng nên tham khảo thêm về ý kiến của bác sĩ. Chúc các mẹ bầu có những lựa chọn tối ưu nhất cho việc phát triển của các bé.

Bài viết hay: Các loại thịt mẹ bầu nên sử dụng