Sự thật về CẦN TÂY - Một loại bột cực kỳ có lợi cho sức khoẻ

Sự thật về CẦN TÂY - Một loại bột cực kỳ có lợi cho sức khoẻ

Mục lục chính

    SỰ THẬT VỀ CẦN TÂY - MỘT LOẠI CÂY CỰC KỲ CÓ LỢI CHO SỨC KHỎE

    Cần tây - Một loại rau khá quen thuộc với tất cả mọi người. Tuy nhiên không phải ai cũng biết về công dụng thần kỳ của nó, bài viết dưới đây của Rivucota sẽ cho bạn biết các Sự thật về cần tây - Chủ yếu về bột cần tây mà bạn cần phải biết để cải thiện sức khỏe của mình cũng như gia đình và bạn bè.

    Cây cần tây là gì?

    Cần tây có tên khoa học là Apium Graveolens, thuộc họ hoa rau mùi tây,thân thẳng đứng, Phần thân cây dày, chứa nhiều nước,chiều cao của thực vật này tối đa là 1,5m. Cần tây được giới y khoa đánh giá là có hàm lượng vitamin cao và khoáng chất cực kỳ tốt cho sức khỏe.
     

    Bột cần tây

    Bột cần tây có tác dụng gì?

    Cải thiện sức khỏe tim mạch

    Các  nhà nghiên cứu gần đây cho thấy trong cần tây có chứa các chất như polyphenol, coumarins,...các chất này đều có lợi cho tim mạch, giúp giảm lượng Cholesterol, triglyceride có trong máu và giúp máu lưu thông tốt hơn, chống các bệnh liên quan đến tim mạch.
     

    Bột cần tây giúp cải thiện sức khoẻ tim mạch

    Cần tây là sự lựa chọn tối ưu nhất trong việc bảo vệ sức khỏe và để có một trái tim khỏe mạnh.

    Bài viết liên quan: Top 5 loại bột cần tây tốt nhát 2021

    Hỗ trợ điều trị cao huyết áp

    Bệnh cao huyết áp là một bệnh lý khá phổ biến đặc biệt là ở người cao tuổi, nếu không được điều trị kịp thời có thể dẫn tới các triệu chứng xấu và thậm chí có thể tử vong.
     

    Bột cần tây hỗ trợ điều trị cao huyết áp

    Một nghiên cứu của các nhà khoa học chỉ ra rằng trong cần tây có chứa Apigenin - Một chất vô cùng có lợi trong việc làm giãn nở mạch máu và cải thiện tình trạng cao huyết áp. Ngoài ra, nó còn chứa các chất như Phthalide, lipit, kali,...đều giúp giảm áp lực máu trong cơ thể, giúp máu lưu thông tốt hơn

    Phòng chống ung thư

    Cần tây thực sự có nhiều lợi ích mà bạn không thể ngờ tới và điều đặc biệt là nó cũng ngăn chặn được căn bệnh ung thư chết người này. Trong cần tây có chứa các chất Flavonoids, Acid phenolic, Polyacetylenes,...với hàm lượng vô cùng phong phú. Các chất này có tác dụng thần kỳ trong việc chống các tác nhân gây hại đến cơ thể đặc biệt là các chất độc gây ung thư. Ngoài ra nó còn ngăn chặn sự lan truyền của tế bào ung thư, giúp cải thiện tình trạng bệnh. 

    Hiện nay, các nguy cơ về mắc bệnh ung thư luôn được quan tâm, sự thật về cần tây giúp bạn hiểu rõ hơn cũng như để bảo vệ sức khỏe của mọi người

    Thải độc, thanh lọc cơ thể

    Thải độc là một quá trình giúp loại bỏ được các chất gây hại, các độc tố,...có trong cơ thể sau thời gian dài hoạt động. Ngoài ra còn giúp cho các tế bào, các bộ phận trong cơ thể hoạt động năng suất hơn.

    Bột cần tây giúp thải độc, thanh lọc cơ thể

    Trong cần tây có chứa chất Alkalizing- Một chất hỗ trợ cho quá trình thanh lọc và làm sạch cơ thể của bạn. Hơn thế nữa, chất Alkalizing còn giúp điều hòa cơ thể, giảm men gan, làm mát gan,..phù hợp với những người phải làm việc trong môi trường tiếp xúc nhiều với các chất gây hại cho cơ thể. Dùng cần tây mỗi ngày để bảo vệ cơ thể và sức khỏe của bạn.

    Đào thải mỡ thừa, mỡ nội tạng

    Mỡ thừa, mỡ nội tạng là lớp mỡ tích tụ lâu ngày trong cơ thể chúng ta. Nó bao quanh các cơ quan nội tạng, làm giảm hiệu suất hoạt động của các bộ phận trong cơ thể.

    Cần tây chứa hàm lượng chất xơ khá cao ( 1,6g ), sử dụng 500ml nước cần tây vào mỗi buổi sáng vừa giúp bạn no lâu, vừa giảm thiểu việc hấp thụ một lượng lớn calo hàng ngày. Ngoài ra, trong cần tây còn chứa 0,2g chất béo tốt cho cơ thể, sử dụng thường xuyên giúp giảm một lượng lớn mỡ nội tạng, cải thiện sức khỏe cho cơ thể.

    Giảm viêm

    Một nghiên cứu năm 2019 cho thấy, cần tây còn giúp giảm tình trạng viêm, chống viêm vô cùng hiệu quả. Nghiên cứu đó chỉ rõ rằng, trong cần tây có chứa hàm lượng Luteolin- Là một chất chống viêm, ức chế quá trình sinh sản enzym gây phản ứng viêm trong cơ thể. Các nhà nghiên cứu cũng chứng minh rằng đây là một thành phần tiềm năng để điều trị và ngăn ngừa các bệnh về viêm nhiễm.

    Bột cần tây giúp giảm viêm

    Điều trị các bệnh về mắt 

    Một tác dụng của cần tây nữa mà bạn cần phải biết đó là giúp sáng mắt, hỗ trợ điều trị các bệnh về mắt. Tinh chất chiết xuất từ cần tây dùng để nhỏ mắt cũng giúp cải thiện cũng như điều trị các bệnh liên quan đến mắt. Thuốc nhỏ mắt chứa hàm lượng các chất có trong cần tây giúp tránh được các bệnh như đục thủy tinh thể, thoái hóa điểm vàng,...

    Giảm các bệnh về hô hấp

    Thêm một nghiên cứu gần đây cho thấy, cần tây còn có thêm tác dụng về điều hòa nhịp thở, giảm các cơn co thắt, bệnh hen suyễn,...giúp người bệnh hô hấp tốt hơn. Đối với những người sống trong môi trường ô nhiễm thì cần tây là một sự lựa chọn không thể bỏ qua.
     

    Bột cần tây

    Tốt cho xương khớp

    Một trong những nguyên nhân mắc các bệnh về xương là do cơ thể bạn thiếu canxi, khi lượng canxi trong cơ thể không đủ, mật độ khoáng xương sẽ bị giảm xuống. Cần tây chứa hàm lượng canxi khá lớn giúp cải thiện tình trạng về xương, giúp xương chắc khỏe và hoạt động tốt hơn. 

    Ngoài ra, một căn bệnh thường gặp ở những người lớn tuổi đó là bệnh loãng xương, mật độ khoáng xương thấp nên gãy xương là việc không thể tránh khỏi. Vitamin K có trong cần tây là một chất tuyệt vời để ngăn ngừa loãng xương.

    Hơn thế nữa, chất Mangan có trong cần tây còn giúp kích hoạt các enzym sản sinh ra protein, kích thích sự hình thành mô xương và sụn, tái tạo lại cấu trúc và sức mạnh của xương.

    Sự thật về cần tây giúp bạn hiểu rõ hơn các nguyên nhân mắc các bệnh về xương khớp và các lợi ích không thể bỏ qua, giúp bạn có cái nhìn mới hơn trong việc bảo vệ xương và tránh được các nguy cơ mắc bệnh. 

    Lợi tiểu

    Những người gặp tình trạng về tiểu són,tiểu rắt, đi tiểu có cảm giác khó chịu,...thì nước cần tây có tác dụng vô cùng hiệu quả. Hàm lượng Natri và Kali có trong cần tây giúp cho việc lợi tiểu, cụ thể là nó giúp điều tiết lượng nước tiểu, loại bỏ những lắng cặn ở đường tiết niệu, điều chỉnh lượng nước tiểu ở mức cân bằng,...giúp đi tiểu dễ dàng hơn.

    Bột cần tây

    Nhuận tràng

    Lượng chất xơ có trong cần tây giúp cho đường tiêu hóa hoạt động năng suất hơn, loại bỏ các bệnh lý về đường tiêu hóa như: rối loạn tiêu hóa, táo bón,...

    Ngoài ra, các loại Enzym có trong cần tây giúp sản xuất ra chất Axit clohydric có trong dạ dày, hỗ trợ cho quá trình tiêu hóa

    Làm đẹp da

    Cải thiện tình trạng da luôn là vấn đề được chị em hết sức quan tâm.

    Trong cần tây chứa các chất chống oxy hóa kết hợp với hàm lượng lớn Vitamin K giúp cho làn da khỏe mạnh, giảm việc việc lão hóa sớm, da có độ đàn hồi hơn.

    Hơn thế nữ, các loại vitamin A,B,C còn giúp cho làn da được hồng hào, tái tạo lại các tế bào trên da, ngăn ngừa việc tổn thương trên da, sản xuất collagen giúp da đẹp hơn và tràn đầy sức sống

    Tinh chất cần tây còn được sử dụng trong các Spa làm đẹp để chăm sóc và loại bỏ các độc tố trên da cho chị em. 

    Giảm cân

    Ngoài việc tập thể dục thường xuyên, ăn uống lành mạnh thì nước cần tây cũng là một giải pháp hỗ trợ cho quá trình giảm cân. Cần tây chứa nhiều chất xơ và ít calo, khiến bạn no lâu, giúp cân bằng lượng mỡ trong cơ thể. Kết hợp với chế độ ăn uống và các bài tập giảm cân sẽ nhận thấy cân nặng được giảm rõ rệt.
     

    Bột cần tây giúp giảm cân

    Tăng cường sức đề kháng

    Trong 100g cần tây có chứa hơn 90% là nước, 260mg Kali và 80mg Natri,...Các chất cải thiện suy nhược cơ thể, ngăn ngừa cao huyết áp, chống các bệnh về cao huyết áp,...giúp cho bạn có một sức khỏe và sức đề kháng cũng được năng cao hơn.

    Bột cần tây sấy lạnh là gì?

    Bột cần tây là sản phẩm của quá trình phơi khô cây cần tây và sau đó nghiền nát thành bột mịn. Các cây cần tươi được chọn lọc với chất lượng tuyệt đối. Hiện nay, công nghệ sấy lạnh được sử dụng phổ biến để đảm bảo hàm lượng các chất và vitamin có trong cần tây được giữ trọn vẹn. Bột cần tây sấy lạnh được sử dụng lâu hơn so với cần tây tươi.Nên bảo quản bột cần tây trong môi trường khô thoáng, tránh tiếp xúc với ánh nắng và các môi trường ẩm ướt vì nó sẽ giảm chất lượng của bột.

    Đối tượng nào không nên sử dụng bột cần tây?

    Không phải ai cũng sử dụng được bột cần tây, sau đây là những người không nên sử dụng bột cần tây:

    Người bị huyết áp thấp

    Bột cần tây chỉ có tác dụng đối với người huyết áp cao vì nó giúp hạ đường huyết. Tuy nhiên đối với người huyết áp thấp, uống nước cần tây khiến cho người đó bị hạ huyết áp đột ngột, gây nên tình trạng nguy hiểm.
     

    Bột cần tây

    Người mắc bệnh ngoài da

    Đối với những người bị lở loét trên da, viêm da,...không nên sử dụng bột cần tây vì trong cần tây có chứa chất Psoralen- Một chất phản ứng mạnh với ánh nắng mặt trời, làm tăng khả năng nguy cơ viêm da nặng

    Phụ nữ đang mang thai

    Đối với những người tử cung yếu phải tuyệt đối tránh xa cần tây vì nó làm tăng nguy cơ sảy thai, gây nên tình trạng nguy hiểm cho cả mẹ và thai nhi.
     

    Bột cần tây

    Người đang mắc bệnh thận

    Đối với những người đang mắc bệnh hay đang trong quá trình điều trị cần hạn chế tiếp xúc với bột cần tây. Vì cần tây giúp cho việc lợi tiểu, làm căng thẳng cho thận và suy giảm chức năng của thận.

    Nam giới trong độ tuổi sinh sản

    Nước cần tây làm giảm lượng tinh trùng ở nam giới trong giai đoạn này, chính vì vậy không nên uống nước cần tây vì nó giảm khả năng thụ thai, tỉ lệ có con thấp hơn.

    Cách sử dụng bột cần tây như thế nào là tốt nhất?

    • Bột cần tây cần phải được bảo quản một cách kỹ càng để tránh việc chất lượng của bột hay các chất có trong bột cần tây bị mất đi.

    • Các chuyên gia khuyến cáo rằng, nước cần tây chỉ phát huy tác dụng một cách tốt nhất khi sử dụng độc lập. Nhưng nếu quá khó uống, hãy uống chung với nước ép dưa leo, dưa hấu hoặc táo với lượng nước ít hơn nước cần tây. Lâu dần hãy giảm lượng nước ép trái cây xuống để thấy được hiệu quả của nước cần tây.

    • Nên uống nước cần tây khoảng 30 phút trước bữa ăn - Đây là thời điểm để hấp thu các dưỡng chất có trong nước cần tây một cách tốt nhất. Mỗi ngày uống từ một đến hai lần tùy theo nhu cầu của bạn, mỗi lần chỉ nên nạp vào cơ thể tối đa 5g bột cần tây.

    • Nên uống khoảng 500ml nước cần tây vào mỗi buổi sáng để giúp cải thiện cân nặng của bạn.

    • Sản phẩm nào cũng vậy, không thể có tác dụng ngay tức thì. Đặc biệt đối với các sản phẩm tự nhiên như cần tây thì nên kiên trì sử dụng để có hiệu quả rõ rệt

     

    Những lưu ý khi mua bột cần tây

    • Không nên mua bột cần tây tràn lan trên các trang mạng xã hội

    • Nên mua các sản phẩm đã được kiểm định, dán tem, được cấp phép lưu hành của Bộ Y tế Việt Nam

    • Chọn các sản phẩm từ các thương hiệu uy tín, công bố rõ thành phần, các chất có trong cần tây, ngày sản xuất, hạn sử dụng,...

    • Tham khảo từ những đánh của khách hàng đã sử dụng hay đã mua trước đó để có cái nhìn khách quan hơn

     

    Cách làm bột cần tây tại nhà

    Nguyên liệu cần phải có:

    • Chọn những cây cần tây tươi, đảm bảo chất lượng tốt, cây không quá già, lá cây không được hư hỏng hay bị dập

    • Máy xay sinh tố loại nhỏ hoặc vừa, có thể dùng cối và chày

    • Lọ thủy tinh có nắp đậy kín

    • Máy khử nước tách bột

    Quy trình làm bột cần tây như sau:

    • Rửa sạch cần tây bằng cách ngâm trong nước muối loãng từ 3-5 phút để đảm bảo diệt sạch vi khuẩn

    • Chần nhanh qua nước sôi để cây không bị chín quá sau đó cho vào nước đá để giữ màu xanh của cây

    • Thái nhỏ cần tây, phần thân thái từ 2-3cm và sau đó sấy khô.Thời gian sấy khô không quá từ 6-8 tiếng, đảm bảo nhiệt độ là 58-60 độ C. Phải đảm bảo cần tây được rải đều để tránh tình trạng các đoạn cần tây sấy khô không đều

    • Sau thời gian sấy khô, tiến hành nghiền nát thành bột mịn, cho vào máy xay hoặc dùng chày cối để giã nhỏ

    • Cuối cùng là bảo quản trong hũ thủy tinh đã chuẩn bị sẵn trước đó, đậy kín, tránh bị oxy hóa.

     

    Một số loại bột cần tây trên thị trường

    Có rất nhiều loại bột tràn lan trên thị trường, sau đây sẽ là một số loại uy tín và được sử dụng nhiều nhất:
     

    Xem thêm: Top 5 bột cần tây tốt nhất thị trường 2021

    Bột cần tây Meraki

    Ưu điểm: dễ uống, vị thanh nhẹ, nguyên chất 100%, nguồn nguyên liệu được đảm bảo do có vùng trồng riêng, sản phẩm đủ điều kiện xuất khẩu Mỹ

    Nhược điểm: Hiệu quả lâu, ít nhất là 2 tháng

    Giá bán: 150.000đ/hộp 14 gói
     

    Bột cần tây meraki

    Bột cần tây Sitokata 

    Ưu điểm: dễ uống, vị ngọt, thanh

    Nhược điểm: Giá thành khá cao.

    Giá bán: 499.000đ/hộp

    Bột cần tây sitokata

    Bột cần tây Mật ong Motree

    Ưu điểm: Giá thành rẻ, hợp với túi tiền, hiệu quả nhanh chóng.

    Nhược điểm: hiệu quả lâu, ít nhất là 1 tháng

    Bột cần tây mật ong

    Bột cần tây Dalahouse:

    Ưu điểm: Giá thành rẻ 

    Nhược điểm: Không hòa tan được hết lượng bột

     

    Bột cần tây dalathouse

    Bột cần tây Keto Slim

    Ưu điểm: nguyên liệu sạch, được Bộ y tế cấp giấy phép lưu hành

    Nhược điểm: Hiệu quả khá lâu, đối với việc giảm cân thì sau 21 ngày mới thấy hiệu quả.

    Bột cần tây keto slim

    Tham khảo bài viết chi tiết: Top 5 bột cần tây tốt nhất hiện nay 

    Câu hỏi thường gặp

    1. Từ bao nhiêu tuổi có thể sử dụng được nước cần tây?

    Trẻ sơ sinh và trẻ em đã có thể sử dụng được vì nó rất tốt cho sức khỏe

    1. Có thể thêm gì vào nước cần tây để dễ uống?

    Nếu được bạn hãy sử dụng độc lập để phát huy hiệu quả một cách tốt nhất. Còn nếu cảm thấy khó uống thì có thể uống chung với nước ép táo, dưa hấu với hàm lượng nước ít hơn.

    1. Công dụng của cần tây khi nấu với khi uống nước thì khác gì nhau?

    Rất khác biệt. Vì khi nấu, một số chất có lợi trong cần tây bị biến đổi. còn bột cần tây vẫn giữ được hàm lượng chất ban đầu nên công dụng sẽ cao hơn

    1. Uống vào thời gian nào thì mang lại hiệu quả?

    Nên uống trước bữa ăn 30 phút để hấp thu dưỡng chất tốt nhất, hoặc uống vào buổi sáng để hỗ trợ giảm cân

    1. Nước cần tây có thực sự hiệu quả?

    Với các chất có trong cần tây thì đảm bảo nó sẽ mang lại những hiệu quả mong muốn. Tuy nhiên phải sử dụng kiến trì và thường xuyên thì mới thấy được hiệu quả đó.

    Mong rằng tất cả Sự thật về cần tây sẽ giúp bạn hiểu được tầm quan trọng và tác dụng của nó. Giúp bạn bảo vệ được sức khỏe của mình, cả gia đình,người thân và bạn bè.